新着情報
2020.11.30
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お知らせ一覧

季節を彩る目にも華やかな、旬の会席とお弁当。ご家族や、会社、サークルの集まりに、お祝いの席の彩りに...
是非、赤ほこをご利用ください。

赤ほこのこだわり

当店は、1990年地域密着型の「赤鉾商店」として創業しました。平成元年、仕出し割烹「赤鉾」としてリニューアルし、2017年4月の熊本地震により被災。2018年12月、より気軽に集える「地域のよりどころ」を目指し、「仕出し・宴会 赤ほこ」としてリニューアルしました。

宴会、法事会席、お祝い会席、ダイニングとしての利用、法事用仕出し・弁当、会議用弁当、お祝い用仕出し・弁当、鉢盛、お寿司などお客様のニーズに合わせて柔軟に対応させていただいております。

食材については、創業以来、市場に出向いて交渉して買い付けに行き、市場から届いた一流の素材を安く提供しております。また、産地に徹底的にこだわり、熊本県内の畜産農家より新鮮な食材のみを使用し、既製品は一切使用してません。必要であれば、仕入れ先に直接出向き、生産者の方の思いを聞き、創っている環境を体感したうえで仕入れを行っております。季節ごとに旬の食材を使ったオリジナルメニューや、出汁と素材を活かし人手間をかけたお料理をご提供させていただいております。

地域の皆様に愛され創業30年を迎えた当店は、食を通して一人でも多くの方の心を豊かにしていきたい、そんな思いで今まで育んできた文化や、熊本特有の食材を活かした料理、「素材」と「手作り」にこだわり続けた料理をお届けし、より一層地域に根付きいていきたいと考えております。

旬なお料理をお届け

仕出し・会席

季節を彩る目にも華やかな、旬の会席とお弁当。
新鮮な旬魚を使ったお刺身、お寿司など最高の一品をお楽しみください。

仕出し・会席メニューへ

華やかな料理を通して
素敵な時間を提供いたします

店内でのお食事

新装開店したばかりの落ち着いた空間で、
最高の和食料理を提供します。

店内お食事メニューへ

交通アクセス

〒861-8041 熊本県熊本市東区戸島2丁目6-64 駐車場:10台